
Entradas e Petiscos
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Duo de tartare de salmão com camarão
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Vinagrete de frutos do mar
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Parmantier (escondinho de macaxeira com cogumelos)
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Lagostim levemente salteado em manteiga de tomilho
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Prancha de queijos alagoanos com ervas de provance (calda de uva e pães)
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Tentáculos de polvo crocante com geléia de caju
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Peixe croq croq no panko com farofa de pão
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Ceviche de Robalo, Manga e Camarão
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Raízes assadas (batata doce, inhame, macaxeira) com emulsão de mostarda dijon
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Tábua Lis: frios, patês variados e pão
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Filé de siri com farofa de queijo coalho com cebola
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Bourguignon de filé (tiras de filé mignon com molho branco; acompanha torradas)
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Bobó de camarão com mandioquinha
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Carpaccio de carne com crumble de parmesão e pesto (acompanha torradas)
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Roast beef de filé mignon, castanhas e azeite
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Filé com Fritas
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Pastel Flor de Lis (carne, queijo, siri e camarão) porção com 4 unidades
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Pastel Flor de Lis (camarão) porção com 4 unidades
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Fritas (Macaxeira ou Batata)
Peixes & Frutos do Mar
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Bacalhau confitado em azeite, purê de batatas aromatizadas com ervas
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Salmão/ mi-cuit com pasta de batata doce com wassabi
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Papilote de Robalo com purê de banana com lascas de coco
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Polvo glaceado com mel, arroz negro de polvo
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Tábua especial: mesclun de frutos do mar da região (polvo, robalo, camarão)
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Moqueca Flor de Lis (individual) (peixe, camarão e polvo) farofa de dendê pirão e arroz branco
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Moqueca Flor de Lis para 2 pessoa (peixe, camarão e polvo)
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Camarões do mar no vinho branco acompanhados de arroz castanho condimentado com presunto de parma
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Peixe do dia em crosta de sal, para duas pessoa solicitar com antecedência de 12h)
Carnes & Aves
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Canard (pato) ao vinho com aligot de batatas asterix e queijo minas
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Filé mingnon rôti com mil folhas de macaxeira com queijo do reino
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Escalope de frango ao forno com chimichuri de ervas com brócolis e purê de abóbora com gengibre servido com arroz de brócolis
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Picadinho da garça (picadinho de filé mignon ao vinho, arroz de brócolis, ovo e banana frita)
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Pernil de cordeiro braseado, para duas pesso (solicitar com antecedência de 12h)
Massas & Risotos
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Pasta de polvo (Penne salteado com polvo em molho de tomates secos )
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Risoto de camarão
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Risoto de cogumelos frescos
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Espaguete ao sugo/alho e óleo
Porções
Batatas frita
Macaxeira Frita
Arroz
Frutas
Purê de batatas ou Legumes
Castanhas
Queijo Coalho
Sobremesas
Petit Gateau (acompanha uma bola de sorvete)
Brownie (acompanha uma bola de sorvete)
Crepe de doce de leite com caramelo demi-sel
Crumble de manga
Frutas vermelhas em creme de cream cheese
Trilogia de chocolate
Sorvete Bali ( bola )
Cocada Flor de Lis (acompanha bola de sorvete e calda de canela)
Soft Drinks
Água Mineral c/ gas
Água Mineral s/ gas
Água Tônica Schweppes 350ml
Água de Coco
Coca Cola Lata
Coca Cola Lata Light
Fanta Laranja Lata
Guaraná Antarctica Lata
Guaraná Antarctica Light Lata
Sprite Lata
Suco de Frutas
Suco de Frutas c/ Leite
Suco de Frutas Especiais (morango, kiwi, limão siciliano)
Suco de Frutas Especiais com leite
Red Bull
Jarra de água de coco
Café Expresso
Cervejas (long necks)
Bohemia Long Neck
Corona Extra Long Neck
Devassa
Heineken Long Neck
Budweiser
Caatinga Rocks 500 ml (Cali, Cangaço, Pura vida e Serelepe)
Hop Bros 500ml (Belgium Hop Blonde ou American Pale Ale)
VODKAS (DOSE)
Smirnoff
Cîroc
Absolut
Belvedere
Grey Goose
Uísques (DOSE)
Whisky J. Walker Red Label
Whisky J. Walker Black Labe
Whisky J. Walker Gold
Whisky Logan 12 Anos
Whisky Old Par
Aperitivos & Drinks
Cachaça Caracuípe Prata
Cachaça Caracuípe Ouro
Caipirinha
Caipinha de Saquê
Caipirosca c/ Vodka Smirnoff
Caipirosca c/ Vodka Absolut
Caipirosca c/ Vodka Cîroc ou Belvedere
Caipirosca à brasileira (maracujá, kiwi e vodka)
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Caipifrutas c/ frutas especiais
(Morango, Limão siciliano, Lima da pérsia, Tangerina)
c/ Vodka Smirnoff
c/ Vodka Absolut
c/ Vodka Cîroc ou Belvedere
Caipifrutas
c/ Vodka Smirnoff
c/ Vodka Absolut
c/ Vodka Cîroc ou Belvedere
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Drink Aperol (Espumante Rio Sol, água com gás, rodela de laranja e aperol*)
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Drink Aperol (Espumante Chandon, água com gás, rodela de laranja e aperol*)
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* mínimo de 2 drinks
Gin & Licores & Afins
Rum Montila Carta Branca
Rum Montila Carta Ouro
Rum Bacardi
Campari ( Bitter )
Martini
Amarula
Frangélico
Cointreau
Gin Taqueray
Licor 43
Saquê
Champagne
750 ml
155 - Moët & Chandon Brut - França
86 - Veuve Clicquot Brut - França
Espumantes / Frisantes / Prosecco
750 ml
229 - Chandon Réserve Brut
294 - Chandon Passion Rose - Brasil
89 - Espumante Casa Valduga 750ml - Brasil
85 - Chandon Brut Rosê - Brasil
149 - Chandon Riche Demi Sec - Brasil
125 - Espumante Veuve Devienne Brut - França
151 - Americo Vespvcci Dell'Emilia Lambrusco Rosso- Itália
Vinhos ½ garrafa (375 ml)
BRANCO
97 - Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc - Chile
87 - Alta Vista premium torrontes - Argentina
TINTO
95 - Alta Vista premium malbec - Argentina
Fortificados taças (50 ml)
177 - Vinho do Porto D. José
214 - Vinho do Porto Adriano
VINHOS
Argentina
BRANCO
94 - Rutini Chardonnay
157 - Crios de Susana Balbo Torrontes
118 – Vinho Alta Vista Chardonnay
295 - Altos Del Plata Chardonnay
TINTO
98 - Crios Rosê of Malbec
110 - Catena Malbec
107 - Séptima Gran Reserva Malbec
339 – Vinho Alta Vista Premium Malbec
Brasil
TINTO
166 - Miolo Reserva Cabernet Sauvignon
Chile
BRANCO
90 - Montes Alpha Chardonnay
109 - Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc
124 - Vinho Ramirana Sauvignon Blanc *
ROSÉ
99 - Lapostolle Le Rosé
TINTO
187 - Ramirana Gran Reserva Syrah Carmenere
161 - Almaviva
105 - Montes Alpha Cabernet Sauvignon
106 - Montes Classic Cabernet Sauvignon
216 - Ventisquero Cabernet Salvignon – QUEULAT
296 - Altos Del Plata Malbec
FRANÇA
TINTO
101 - Barton & Guestier Côtes-Du-Rhône – AOC
165 - Franc Beausejour Bordeux – AOC
186 – Vinho Pinot Noir
ITÁLIA
TINTO
104 - Chiant Ruffino D.O.C.G
153 - Amerigo Vespvcci Valpolicella Ripasso
152 - Primitivo Di Manduria Conte di Campiano
154 - Amarone Amerigo Vespvcci
176 - Brunello di Montalcino Barbi
112 - Vinho San Biagio
PORTUGAL
BRANCO
156 - Casal Garcia - Vinho Verde
000 - Casal Garcia Sweet
92 - Vinho Quinta dos Loridos
TINTO
103 - Casa Ferreirinha Esteva
162 - Ciconia- Alentejo
164 - Esporão Reserva- Alentejo
111 - Monte Velho- Alentejo
185 - Quinta da Bacalhoa
ESPANHA
TINTO
120 - Vinho Marques de Riscal
Bom apetite!