Formación como cocinero

en la prestigiosa escuela de

hotel en sant pol de mar

en Barcelona.

 

Durante este período del curso,

recibió el premio a la mejor presentaciónen el concurso

Cocinero Joven Cataluña,

donde fue juzgado por la corriente

mejor cocinero del mundo:

René Redzepi del restaurante

Nombre danés.

 

Perfeccionado en el campodesde el

confiteríaen

Colegio Espai Sucre

también en Barcelona.  

 

Internado en el restaurante ABaC

(3 estrellas de la Guía Michelin) y

mejor restaurante actual de Brasil

y el séptimo mejor del mundo,

SOL. por el Chef Alex Atala.